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黄焖鸡是一道传统的中式菜肴,下面是一种常见的黄焖鸡的做法:

材料:

  • 鸡肉块(鸡腿肉或鸡胸肉):500克

  • 姜:适量,切片

  • 蒜:适量,切片

  • 青蒜:适量,切段

  • 青红椒:适量,切块

  • 鸡蛋:适量,打散

  • 鸡蛋黄:适量

  • 鸡蛋清:适量

  • 鸡蛋清:适量

  • 鸡蛋清:适量

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  • 他好像很喜欢吃鸡蛋清

  • 怎么不直接用NewBing啊 yct011

  • 制作黄焖鸡的步骤如下:

    所需材料:

    1. 鸡肉500克
    2. 大葱一根
    3. 生姜一块
    4. 大蒜几瓣
    5. 干辣椒适量
    6. 豆瓣酱一勺
    7. 生抽、老抽各适量
    8. 白糖适量
    9. 盐适量
    10. 青红椒各一个
    11. 土豆适量

    步骤:

    1. 鸡肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
    2. 土豆去皮切块,大葱切段,生姜切片,大蒜切末,青红椒切块。
    3. 热锅凉油,放入糖,小火慢慢炒至糖溶化,颜色变为红色,这就是糖色。
    4. 加入鸡块,大火翻煎至鸡肉变色。
    5. 加入生姜、大蒜翻煎出香味,再加入豆瓣酱翻炒均匀。
    6. 加入干辣椒,倒入生抽、老抽,加入清水,水的量以没过鸡肉为准。
    7. 大火烧开后转小火,加盖慢慢炖煮。
    8. 炖煮30分钟后,加入土豆块,继续炖煮。
    9. 当土豆炖至软烂,加入青红椒块,加盐调味,翻煮均匀即可出锅。

    这就是黄焖鸡的制作方法,你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间。

  • 制作黄焖鸡的做法如下:

    食材:

    • 鸡腿或鸡胸肉,切块
    • 土豆,切块
    • 红萝卜,切块
    • 青椒和红椒,切块
    • 葱姜蒜,切碎
    • 干辣椒(根据口味可选)
    • 酱油
    • 料酒
    • 生抽
    • 老抽
    • 鸡精
    • 水淀粉

    做法:

    1. 将鸡肉块用料酒、盐腌制一段时间,让其入味。
    2. 锅中倒入适量油,加热后将腌制好的鸡肉块煎至两面微黄,捞出备用。
    3. 同一锅中倒入少许油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
    4. 加入土豆、红萝卜等蔬菜翻炒片刻。
    5. 放入煎好的鸡肉块,继续翻炒。
    6. 加入适量的酱油、生抽、老抽、糖、鸡精,调味。
    7. 加入热水没过食材,盖上锅盖,小火炖煮至食材熟软。
    8. 最后加入青椒和红椒,再炖煮片刻。
    9. 用水淀粉勾芡,使汤汁变稠即可。

    温馨提示:

    • 可根据个人口味调整调料的用量。
    • 炖煮时火候不宜过大,以免食材糊底。
    • 食材可以根据个人喜好进行搭配和替换,例如加入香菇、鸡蛋等。
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  • 黄焖鸡是一道口感鲜嫩、色香味俱佳的中式传统菜肴。下面是一种常见的黄焖鸡的做法:

    材料:
    鸡腿肉(去骨,切块):500克
    姜块:适量
    蒜瓣:适量
    干辣椒:适量
    青红椒(切块):适量
    黄豆芽:适量
    葱段:适量
    料酒:适量
    生抽:适量
    盐:适量
    白胡椒粉:适量
    糖:适量
    鸡精:适量
    鸡汤(或清水):适量
    蔬菜油:适量
    步骤:
    将鸡腿肉洗净,切成块状备用。
    热锅冷油,加入姜块和蒜瓣,爆香出香味。
    加入干辣椒和葱段,煸炒出红油。
    放入鸡块,煎至两面金黄。
    加入适量的料酒,炒散鸡块上的血水。
    加入生抽、盐、白胡椒粉和糖,调味并均匀裹匀鸡块。
    倒入足够的鸡汤(或清水),将鸡块浸泡在汤汁中,使其充分入味。
    盖上锅盖,用中小火炖煮约15-20分钟,直到鸡肉变得嫩滑入味。
    接着加入青红椒和黄豆芽,快速翻炒均匀,保持蔬菜的鲜嫩口感。
    最后撒上一些鸡精,提升整体的鲜美味道。
    出锅前可以根据个人喜好进行调味,如需更咸可适量添加盐。
    现在,你就可以品尝这道美味的黄焖鸡了!请享受!

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  • 做菜找菜谱,不要啥都找gpt ac01

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